麦精是一种纯天然,具有淀粉酶活性,易溶解,它的作用也是十分广泛的,在烘焙过程中使用的比较的多。麦精是一种食品配料。 淡黄色至黄色粉末,无外来杂质,允许有少量溶解后可碾碎的黑点。样品溶解后有少量沉淀属正常现象。麦精是从大麦和麦芽中通过酶解提取的富含麦芽糖、果糖、氨基酸、小分子肽、多种维生素、微量元素以及多种促生长因子的纯天然营养物质。液体麦精是大麦、麦芽为原料先制成麦汁,麦汁经真空浓缩成为麦精。外观:黄色至深褐色的,粘稠的,略显浑浊的液体,但无无外来杂质。气味:具有典型的令人愉快的麦芽香味。滋味:具有典型的甜中微苦的麦芽香味,无异味。产品包装:294公斤/铁桶,内衬食品级塑料袋。麦精在国际上已经应用到乳品、饮料、饼干与巧克力等食品中。2005年,麦精在我国焙烤行业开始少量应用,主要市场是南方饼干的出口产品。在国外,麦精作为原料或辅料主要用于烘焙食品、饼干、早餐、糖果、固体饮料、麦片、冰淇淋、药品、宠物食品、豆奶乳饮料等。麦精的潜在市场还包括啤酒、饮料、保健食品与休闲食品。麦乳精是70年代迅速发展起来的一种速溶性含乳营养固体饮料。它采用牛奶(或奶粉、炼乳)、奶油、麦精、蛋粉为主体,并添加蔗糖、葡萄糖、可可粉、杏仁粉等动物性和植物性原料,经过调配、乳化、杀菌、脱气浓缩、真空干燥、粉碎、包装等工艺过程而成为一种具有酥松、轻脆、多孔状的碎粒和部分细粉的产品。有些制品还添加各种维生素、磷、钙等成分予以强化,还允许有少量的磷酸氢钠、柠檬酸。麦乳精易溶于热水中,加水冲调后即能成为一种具有人们所喜爱的芳香风味营养饮料。麦乳精的稀释度为含干物质约15%,每100毫升冲调液具有270~300焦耳发热量,与消毒牛奶相近似。

宠物食品添加焦磷酸氢二钠

焦磷酸钠猫粮

焦磷酸钠、各种甘氨酸、尸氨腐氨、酵母及酵母提取物、益生元、动物脂肪。1、焦磷酸钠说到诱食剂,焦磷酸钠绝对占有一席之地,它和磷酸、柠檬酸、磷酸盐等都属于酸味剂,有极强的诱食性,常年隐藏于各种中低端宠粮配料表。香是真的香,但添加过量会加速宠粮中油脂的氧化,油脂氧化就会造成营养的损失和变质,导致宠物患病。

也有实验表明,食用过量的磷酸盐加剧了实验鼠肾功能的下降和早死的风险。因此平时选购宠粮的时候要留个心眼,看看配料表中是否含有磷酸钠之类的酸味剂,如果有那就尽量不买,或少吃。

2、各种甘氨酸甘氨酸,顾名思义就是会产生甘甜的味道,属于甜味剂的一种,也能遮掩苦味,提高宠粮的适口性,添加过量会使宠物拉稀。在规定剂量内一般没事,当然最好不吃或少吃。

3、尸氨腐氨

所谓的尸氨腐氨,其实就是死尸所散发出来的腐臭味,在我们大小肠内也存在这种气体物质,也是猫狗偏爱的味道

4、陆罩酵母及酵母提取物

比较常见的就是啤酒酵母,也被称作“素早者闹食者的鸡精”,这玩意儿里面含有高浓度的谷氨酸,会产生鲜味和肉香味,让宠物胃口大开,口口留香。就像我们常吃的酱油、蚝油等也含有较高含量的谷氨酸,哪怕天天吃也没事,关键要适量啊。

5、益生元

益生元常常以寡糖类物质或低聚糖的字眼出现在配料表中。

6、动物脂肪

有研究显示:猫粮中蛋白脂肪比(P:F)在4060时,猫的采食量最高,从侧面反映出脂肪含量越高,适口性越好。就像我们前面说的,最原始的宠粮就是通过多加肉或动物脂肪提高适口性,但相比化合香精,多加肉显然成本高很多。

所以如果你在配料中看到类似鸡脂肪、鸡油、猪油甚至植物油一类的原料,说来也有趣,益生元并不是给宠物吃的,而是用来投喂肠道中的有益嫌桐菌,促进体内有益菌的繁殖生长,进而增强宿主机体健康。

焦磷酸钠诱食剂

猫咪诱食剂常见成分:焦磷酸钠、各种甘氨酸、尸氨腐氨、酵母及酵母提取物、益生元。

1、焦磷酸钠说到诱食剂,焦磷酸钠绝对占有一席之地,它和磷酸、柠檬酸、磷酸盐等都属于酸味剂,有极强的诱食性,常年隐藏于各种中低端宠粮配料表。香是真的香,但添加过量会加速宠粮中油脂的氧化,油脂氧化就会造成营养的损失和变质,导致宠物患病。2、各种甘氨酸

甘氨酸,顾名思义就是会产生甘甜的味道,属于甜味剂的一种,也能遮掩苦味,提高宠粮的适口性,添加过量会使宠物拉稀。

3、尸氨腐氨

所谓的尸氨腐氨,其实就是死尸所散发出来的腐臭味,在我们大小肠内也存在这种气体物质,也是猫狗偏爱的味道。

4、酵母及酵母提取物

比较常见的就是啤酒酵母,也被称作“素食者的鸡精”,这玩意儿里面含有高浓度的谷氨酸,会产生鲜味和肉香味,让宠物胃口大开,口口留香。就像我们常吃的酱油、耗油等也含有较高含量的谷氨酸,哪怕天天吃也没事,关键要适量啊。

5、益生元

益生元常常以寡糖类物质或低聚糖的字眼出现在配料表中。说来也有趣,益生元并不是给宠物吃的,而是用来投喂肠道中的有益菌,促进体内有益菌的繁殖生长,进而增强宿主机体健康。又因为益生元可以提高适口性,所以许多宠粮都爱加一点,可谓两全其美。